a漫38kky.com

娛樂中心／台北報導中天綜藝節目《麻辣天后傳》明（27號）五晚間9點播出《演藝圈真心話大冒險》主題，邀請李妍瑾、曾治豪、范乙霏、高雋雅、壯壯...等藝人，挑戰史無前例的大難題。助理主持人大根率先分享以前和朋友玩大冒險經驗，朋友和他說：「你現在假裝是我，去睡在我媽媽旁邊10分鐘。」當下他覺得這又沒什麼，反正媽媽熟睡中不會被發現，但大根說：「可怕的事來了，就是我也睡著了！隔天就被朋友媽怒踹下床。」現場來賓笑到不行。▲ 柴智屏愛女高雋雅瞞著不簽給媽媽的經紀公司。（圖／中天提供）曾扮迪士尼動畫《動物方程式》「樹懶」爆紅的模特兒高雋雅，媽媽就是有「偶像劇之母」之稱的柴智屏，她透露不簽給媽媽的經紀公司，是怕太熟悉有既定印象，反而看不見自己的優點。▲▼ 高雋雅完全遺傳到母親的優點。（圖／翻攝自高雋雅粉絲團）而她來上《麻辣天后傳》挑戰真心話大冒險，第一個問題就是「說出媽媽3個缺點」，讓她直呼媽媽沒有缺點，她要改「大冒險」，沒想到被要求當眾嘴對嘴親吻助理主持人大根，讓主持人利菁頭皮發麻表示：「爽到大根，嚇死大家！」另一位助理主持人李懿，也因為回答不出「演藝圈線上的主持人誰不會主持」而選擇大冒險，沒想到大冒險內容竟然是「舔你右邊人的耳朵」，正好那個人就是曾治豪，過程惹得現場來賓驚呼連連，笑聲不斷。▲她挑戰真心話大冒險 ，沒想到被要求當眾親吻大根。（圖／中天提供）曾治豪被問到「演藝圈最討厭誰」時，也突然大膽起來，自爆：「曾經被一位戲劇界資深女藝人洗過臉，那時自己在跟同事抱怨劇本台詞好難背，沒想到她竟然嚼著檳榔說，接通告比較好吧，哪像你們拍戲只有一點錢，更暗諷我誰啊？你哪位？你紅過嗎？」讓眾人驚呼：「她怎麼可能會這樣？」被問到不喜歡哪位女藝人，曾治豪說：「我很喜歡徐若瑄，但沒想到竟然有個女生團體，裡面有個人很像我女神，我連開車聽到她的歌都會切掉！」但他解釋，只是不喜歡這位女藝人被說長得像他女神，並不是真的討厭她。更多三立新聞網報導炮仔聲／萬聖婚宴新娘起肖了？Coco美腿狂噴血竟還甜笑林宥嘉攜妻拍「浪漫泡泡」MV 現場保密還顧孕媽超緊張！連千毅之亂跟著打落水狗！ 陳沂也喊：我根本不認識他遭轟史上第一廢？余祥銓《綜藝玩很大》頻卡關 隊友全崩潰

農委會舉辦108年「稻米達人冠軍賽」，全國共有943位、來自63鄉鎮區農友參賽，其中「台灣好米組」由台中市烏日區農友林凡閔脫穎而出，榮獲冠軍，為台中奪得好成績。台中市政府農業局表示，今年參賽稻米需取得產銷履歷、農產品生產追溯條碼、有機轉型期驗證或友善環境耕作審認通過等資格；其中有機米參賽者以不得驗出農藥殘留為參賽基本條件。為台中爭光 烏日農友林凡閔獲稻米達人冠軍第一階段台中計有霧峰、烏日、外埔及大甲等4區農會舉辦鄉鎮級競賽，邀集農委會農糧署、農業試驗所、台中區農業改良場和中興大學專家學者擔任評審，從田間檢查、蛋白質含量測驗、稻米品質規格分析、糙米外觀性狀及食味評比等進行評鑑，最後選出5位優勝者代表台中進入全國選拔賽。進入全國選拔賽後，接著進行第二階段評選，共有76位農友進入決選，其中「台灣好米組」56位、「台灣有機米組」20位，「台灣好米組」由烏日區林凡閔以「台灣越光米」之稱的台南16號進入決選，「台灣有機米組」由外埔區農陳明祥以擁有淡雅香氣的高雄147號、大甲區鄭雲益以抗稻熱病及豐產聞名的台中192號進入決選。進入決選參賽者經過激烈競爭，並進行稻米品質檢測及專家學者官能品評後，烏日區林凡閔脫穎而出，榮獲「台灣好米組」冠軍。林凡閔表示，烏日區是台中稻米的優良產區，3年多前，烏日區農會為照顧區內農民，並提升國產稻米的品質，引進米質不亞於日本越光米的台南16號稻種提供給農民栽種，他為了栽培出優良稻米，從改良土壤開始，並堅持良好的肥培管理，很開心今年獲得「台灣好米組」評鑑冠軍，希望幫助台灣農業更加精進。農業局表示，台中水稻栽培面積每年兩期作共計2萬5,000公頃，位於大甲溪、大安溪及大肚溪灌溉區範圍，台中水稻產區氣候宜人且土壤肥沃，所產稻穀飽滿，烹飪後香氣滿滿且Q彈可口。將持續輔導農民參加稻米競賽活動，鼓勵農民互相切磋栽培管理技術，生產優質稻米，打響台中好米名號。更多新聞推薦● 解北市市府轉運站周邊交通亂象 警將實施違規停車科技執法

國際足球總會（FIFA）今天稍早在義大利米蘭的斯卡拉大劇院舉行年度頒獎典禮，效力於西甲的巴塞羅那球星梅西（Lionel Messi）擊敗了強敵范戴克（Virgil van Dijk）和「C羅」羅納度（Cristiano Ronaldo），選獲年度最佳男子球員，而這也是梅西生涯第6度獲獎。梅西表示：「我要感謝那些給我這個獎項的人，儘管個人獎項對於我來說是次要的，但這是一個特別的時刻，我很高興可依和我的家人和孩子們一起慶祝。」ˊ至於這些分數由媒體、國家隊總教練、隊長和球迷投票共同產生，各佔25%。梅西在2018-19賽季帶領巴塞隆納贏得西甲冠軍，獲得歐洲金靴獎和冠軍聯賽神射手，在2018年7月9日至今年7月13日期間，合計梅西為西甲巴塞隆納和阿根廷國家隊出賽58場比賽，攻下54球還帶有20次助攻。今年7月31日國際足球總會率先公布10名候選人，包括梅西、范戴克、羅納度、阿扎爾（Eden Hazard）、狄翁（FRENKIE DE JONG）、凱恩（HarryKane）、德萊特（Matthijs de Ligt）、薩迪奧瑪（Sadio Mane）、姆巴佩（Kylian Mbappe）和薩拉（Mohamed Salah），最終梅西、范戴克和羅納度進入前三。去年在克羅埃西亞主將莫德里奇（Luka Modric）獲獎後，也結束了梅西和羅納度長期壟斷這個獎項，梅西是繼2009、2010、2012和2015年後再度獲獎，暫居史上之最，力壓羅納度的5次。至於率領利物浦奪下歐冠的克洛普（Jurgen Klopp）則是拿下年度最佳總教練；拉皮諾（Megan Rapinoe）則是獲選年度最佳女子球員。◎加入風運動粉絲專頁，帶你掌握更多國內外體壇動態◎加入風運動LINE，嚴選好文一次看更多風傳媒報導相關報導》 看足球被判刑，伊朗「藍色女孩」自焚抗議，他的死引發社會熱議相關報導》 亞馬遜雨林每分鐘燒掉1.5個足球場，人在台灣的你該怎麼幫忙？除了捐款，他建議可以做這件事今日最夯新聞流量前3名郭家軍拚立委 驚見藍大咖女兒曾慘賠6千萬 窮到連2萬都沒有恐怖！印尼驚見「血紅色天空」精彩運動影音

記者林芷卉／台北報導即將在明年3/14白色情人節二次攻蛋的光良，為演唱會暖身出奇招，竟創歌手先例，在演唱會前自掏腰包辦免費音樂會，不擔心票房受影響的光良把這次音樂會當投資，主要目標鎖定年輕族群，祭出｢25歲以下歌迷」得以攜伴入場，堪稱史上最佛心、也最有創意的｢催票」音樂會！▲光良拍攝「如何攻蛋」宣傳照，可愛又逗趣。（圖／星娛音樂提供）隔了12年再攻蛋坦言滿緊張的光良表示：｢主要是想要讓新生代樂迷把光良創作發行的歌曲當作新歌來聽，讓新舊世代的歌迷有所聯結，也是作為2020/03/14 小巨蛋演唱會提前暖身！」而音樂會名稱突發奇想及巧思特別定為「你爸媽肯定認識我」光良音約會，可說充滿新世代的風格語言，更是光良天外飛來一筆的靈感而來，也充滿光良式的幽默；常跟年輕人相處的他笑說：｢都入行23年了，很多歌迷真的是聽著我的歌長大，我也是看著他們長大，有的甚至已經生小孩都為人父母了；所以這次訂這個名字，然後希望用我的音樂跟他們的孩子們來場約會，是最主要的用意，也算是很『白話文』啦！」▲光良拍攝「如何攻蛋」宣傳照，可愛又逗趣。（圖／星娛音樂提供）事實上，出道23年的光良靠著許多膾炙人口的情歌如《第一次》、《約定》、《勇氣》等在華人圈廣為流傳，其中傳唱度最高的莫過於2005年推出的《童話》在亞洲各地牽起一股熱潮，除了在各大KTV有極高的點唱率，甚至被改編翻唱的次數高達10幾個語言，其中包括馬來語、粵語、緬甸文，泰文，韓文，日文、越南語、柬埔寨文等，傳唱度超高，堪稱是世界等級的神曲，也因此只要提到《童話》自然就想到光良！▲光良拍攝「如何攻蛋」宣傳照，可愛又逗趣。（圖／星娛音樂提供）會有這個想法是因為很多年輕人，可能都聽過歌曲，但不一定知道原唱是誰，「怕年輕人會不會只知道《童話》而不知道我，讓我腦中產生衝擊，才開始反向思考，不如自己主動出擊跟年輕人SAY HI，用我的音樂及誠意，讓現在的年輕人能記住光良這個人，記住我唱的歌！」有趣的是，昨晚(24日)光良特別開直播跟歌迷宣布，原本擔心自己規定25歲以下歌迷方可參加的這個規定會遭到許多鐵粉抱怨，處女座的他甚至在直播前一直喃喃自語說：｢歌迷會不會因此退粉啊？！」沒想宣佈要辦這個活動後，被網上許多粉絲大讚太佛心。更多三立新聞網報導旅遊大使「專業戶」光良睽違12年攻蛋！開唱加碼發新專輯父子一起凍齡！光良83歲爸竟長這樣…蝦趴梳油頭狂玩手機住台灣20年沒人知！光良喊話「請多敲我活動」最懷念沙嗲最多富豪誕生！遊馬來西亞必訪「怡保」無期限賭博證照別墅

記者蕭保祥／台中報導統一獅確定2019年年度戰績墊底，陳韻文高度可能獲得年度救援王，墊底球隊又獲得救援王選手，陳韻文可望成為中華職棒（CPBL）史上第2人。▲陳韻文可望獲得救援王。（資料照／記者王怡翔攝影）中職史上過去只有1次救援王在墊底球隊，2013年兄弟象是墊底，左投Brad Thomas（湯瑪仕）26次救援成功稱王，兄弟那年雖然墊底，全年戰績只差8.5場勝差，也獲得55場勝利，創造Thomas不少救援機會。直到26日賽前紀錄，陳韻文24場救援成功領先陳鴻文19場，富邦悍將球季剩餘5場比賽，必須一路贏到底、且要有救援成功機會，陳韻文獲得救援王機率相當高。統一上次獲得救援王是2012年林岳平23場，當時與Thomas並列救援王。▲影片來源：CPBL TV，如遭移除請見諒。獅隊投手教練鄭博壬觀察，「（陳韻文）過程還是有一些不穩定，控球方面，但是他球的品質好，只要不要落差太多，是有壓制力的投手。」鄭博壬說，陳韻文球數落後、該抓到的棒次沒抓出來的危機場面，心態會比較急躁一點；「他到後面（球季）有進步，面對比賽心態，感覺出來責任感。」鄭博壬說，關門任務簡單想是「抓3個出局數」，更深含意是贏球責任感。「希望他用球數更精簡一點，連續出賽場次，身體狀況恢復會更好一點。」鄭博壬期許。更多三立新聞網報導陳韻文滿意表現 自認進步不明顯彭政閔雙安豪豪轟轟打獅 中信兄弟靠近季冠軍彭政閔引退賽大面子 蔡英文周美青週末出席最終對決全力應戰 潘威倫對彭政閔的尊重

（中央社記者潘姿羽台北25日電）日本經濟失落的30年成為許多學者探究的社經議題，元大寶華董事長梁國源示警，全球經濟正朝向「日本化」發展，開始符合長期低成長、低通膨、低利率及債券累積報酬優於股市等4大特徵。元大寶華綜合經濟研究院今天舉行經濟預測記者會，梁國源指出，主計總處及央行均認為，美中貿易戰、中國經濟放緩等因素是今明兩年主要的預測風險，不過，元大寶華研析後發現，全球經濟朝向日本化發展的問題也相當值得關注。梁國源表示，日本長期低成長與低通膨，使經濟深陷困境，日本銀行多年來試圖以極寬鬆的貨幣政策因應，但救援效果始終有限。梁國源指出，「日本化」可從4大特徵檢視，長期經濟低成長、低通膨、低利率以及債券累積報酬優於股市；停滯性經濟成長、通縮和與之相應的超寬鬆貨幣政策將形成惡性循環，這也是各界所懼怕的經濟日本化現象，遺憾的是，當前全球主要央行似乎對此現象束手無策。先從經濟成長率來看，梁國源表示，近年來，主要國家及台灣不約而同出現日本化的徵兆，也就是經濟長期處於低成長狀態；至於消費者物價上漲率，金融海嘯之後，主要國家物價走弱且不及通膨政策目標的現象，正與日本物價長期低迷相同。梁國源指出，主要國家都有低利率現象，而且近期美、德兩國債券報酬高於股市報酬，也與日本經濟長期停滯期間的現象類似，並牽動近一年全球公債指數累積報酬持續走升，且明顯高於股市。梁國源總結，主要經濟體當中，「日本化」機率最高的是歐洲，歐洲主要經濟體中又以德國最危險；至於台灣，低通膨、低利率的現象都存在，之前曾經發生經濟低成長，這幾季受惠台商回流，有稍稍拉回，加上股市不錯，使得另外兩項日本化指標並未達標。不過，梁國源提醒，這些情況是慢慢累積、變壞，最後一發不可收拾，日本就是如此，台灣目前僅符合低通膨、低利率的特徵，但政府仍應密切留意相關經濟數據。（編輯：郭萍英）1080925

投資臺灣事務所昨（二十六）日通過半導體封測大廠南茂科技、大江生醫兩家臺商投資案，其中南茂科技將在臺灣大舉投資一五一億元加速擴充產能。截至目前為止，歡迎臺商回臺投資方案已召開三十六次聯審，一四二家廠商響應回臺投資，累計金額超過六千一百一十一億元，可帶來五萬二千七百餘個本國就業機會。投資臺灣事務所表示，美中貿易戰撼動全球經濟，攪亂科技廠布局，政府推出投資臺灣三大方案，增強臺商回流意願，帶動國內民間投資動能持續轉強，並努力改善經濟結構，多元布局。包括經濟部去年成立「投資臺灣事務所」，以單一窗口協助臺商排除投資障礙；八月境外資金匯回專法上路，透過租稅優惠讓臺商朋友安心回臺投資，吸引史上最大規模臺商回流，整體經濟轉型成果逐漸展現。政府面對美中貿易戰，化危機為轉機，第二季經濟成長率為亞洲四小龍第一。面對美中貿易戰，半導體供應鏈後段的封測大廠南茂科技也難置身事外，為降低貿易戰衝擊、掌握轉單效應，加上車用、5G與智慧家庭應用的高成長性，以及新型智慧手機面板窄邊框化、全面屏與觸控顯示整合等產業發展趨勢，帶動顯示器面板驅動IC強勁需求，決定加速在臺灣擴充產能，將投入超過一五一億元、招募三百九十一名本國人才，在南科與竹北擴充顯示器面板驅動IC與記憶體封測產能，未來則布局新業務與新產線。大江生醫從貿易商蛻變為臺灣生技ODM霸主，以ODM代工模式，隱身在國際知名品牌背後包辦保健食品、美容保養到機能性飲料，客戶遍及五十四國。由於美國仍是全球最大單一保健食品市場，貿易戰加徵關稅對中國製造機能性飲品亦造成衝擊，為解決部分客戶要求將生產地移轉至臺灣，決定投資逾三十三億元於「屏東農業生物科技園區」新建綠能工廠。

（中央社記者楊啟芳台北26日電）108年梅花旗大學棒球錦標賽今天產生最後4所進入8強學校，包括高雄大學、台北市大、大同學院及文化大學，其中曾飆158公里球速的文化「二刀流」劉致榮，更是左右開弓敲安打。108年梅花旗全國大學棒球錦標賽23日起在天母棒球場、台體大棒球場兩地開打，總計25支球隊參賽，採單淘汰賽制，冠軍28日出爐。8強名單中，遠東科大、國立體大、稻江學院和南華大學4所學校昨天已先確定，今天則是產生剩下4張門票。大同學院今天上演逆轉勝，一度5分落後給高苑科大，4局下吹起反攻號角，單局猛攻11人次，攻下5分大局，戰成平手。大同學院先發投手陳理安狀況漸入佳境，5局後封鎖對方打線，隊友在第6局及8局各攻下2分，終場以9比5奪勝，陳理安拿下勝投。文化大學則靠著全場14支安打，加上4任投手聯手封鎖，提前在7局以10比0擊敗台灣觀光學院。文化大學陣中「投打二刀流」劉致榮，24日曾在比賽中飆出158公里球速，此役擔任指定打擊、第4棒，4打數敲2支安打，左右開弓皆擊出安打，並發動1次盜壘成功。天母球場賽事，高雄大學首局就靠著鍾奕弘的2分砲先馳得點，第7局再透過3支安打串聯添2分，終場以4比1擊敗輔仁大學。鍾奕弘單場2安打、1保送，為打線中表現最佳，先發投手蔡昕紘投8局，只被敲出4安打、失1分。台北市立大學與中信金融學院的比賽，台北市大兩度被追平後，第8局打下3分，包含何逸龍的1打點二壘安打、王偉安的2分打點安打，將領先擴大，終場台北市大以5比2勝出。明天進入8強賽事，在台體大進行2場，分別由遠東科技大學交手國立體育大學，大同學院對戰文化大學；天母棒球場的2場比賽，則是稻江學院交手南華大學，高雄大學對決台北市大。（編輯：唐聲揚）1080926

【早安健康／簡鈺樺營養師】酪梨在台灣的產季從7月到隔年的2月，網路上可以看到很多稱酪梨是最營養的水果！大家注意囉～ 酪梨是屬於油脂類別，並非一種水果喔！  在酪梨中可以常常聽到珍貴的高含量的油脂，佔整體熱量高達7成。而根據台灣食品成分資料庫統計，酪梨放的天數不同，營養素有不一樣的含量喔！（請見下圖營養成分表）   酪梨油脂比例中主要非常珍貴的高濃度不飽和脂肪酸，就是所謂的好油。除此之外在營養學上酪梨豐富的維生素E，可以幫助我們提升抗氧化。建議也可以透過料理的多元性讓小孩至長輩各年齡層都喜歡唷！  酪梨沙沙醬搭配雞胸肉    酪梨烤蛋     酪梨去籽後直接將蛋打在酪梨籽的空間，放入烤箱，大約100～120℃烤10分鐘左右，取出後撒胡椒粉，就完成囉！  最後還是要特別提醒，酪梨是油脂類別，需要和其他烹調用油或是堅果種子類別一起做控管，若是過量攝取會胖喔！  作者簡介：簡鈺樺營養師，臺北醫學大學保健營養學系碩士，擔任校園營養講師、專案輔導營養師、腎臟專科營養師。... 延伸閱讀：更多健康相關新聞以為喝果汁不會痛風 男子大餐後慘了易胖又關節痛 小心「年輕化肌少症」秋天孩易染黴漿菌 小心2大致命症狀顱內「不定時炸彈」爆 她暈厥險死乾洗手殺死流感？ 最有效方式是…今日最夯新聞流量前3名快看！10月交通新制 別被罰了首度出面淚崩：台鐵惡意欺騙郭撂重話：國民黨別再勾勾纏今日推薦影音＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）「蘭餐廳」的主廚基爾達Gildas Périn來自法國諾曼第，曾在洛杉磯度過7年的青少年時光；15歲回到諾曼第，對於未來感到茫然之際，想起自己最有成就感的時刻，就是為家人打理三餐，因此決心進入廚藝學校就讀。畢業後，他進入多家當地星級餐廳實習與工作，磨練料理基本功，同時也開始在不同主廚身上學習不同的料理哲學與管理方式，包括：Cordeillan Bages（二星，位於波爾多，曾以分子料理聞名，並為名廚Thierry Marx的發跡餐廳）、L’Etrier（一星）。他在一星餐廳A Contre Sens任職期間，得到關於食材搭配的技巧與思考脈絡；在傍海的五星酒店Westminister Hotel中，由於活力無窮的主廚William Elliot每周換菜單，幾乎周周都有不同考驗，也因此基爾達與在地的農人、漁夫都建立了濃厚的情誼，自此造訪產地、農人，成為基爾達的習慣。頭角崢嶸 名廚加持在諾曼第工作期間，基爾達參加了兩個全國性的廚藝競賽：他先在對象為年輕廚師的競賽「Creation et Saveurs」中獲得亞軍；2015年，則在「Challenge Culinaire du President de LA Republic」奪下冠軍。後者是由締造年紀最輕即獲得M.O.F.（Meilleur Ouvrier de France）肯定紀錄的大廚Guillaume Gomez主辦，是在法國廚界極具代表性的比賽。基爾達獲得由27位M.O.F.所組成的評審團一致肯定。奪下全國冠軍的基爾達成為年輕主廚圈的當紅炸子雞，工作邀約電話不斷，他也因此與影響他最多兩位廚藝導師相遇。在獲得冠軍同年，他接到巴黎最傳奇酒店─麗池酒店（Hôtel Ritz Paris）行政總主廚Nicolas Sale的工作邀約，邀請他一同參與這家超過兩百年歷史酒店的重新開幕，協助打理旗下的兩間餐廳（分別為二星La Table de L’Espadon與一星Les Jardins de L’Espadon）；2017年，他在米其林六星主廚Yannick Alléno的邀請下，來到台灣成為STAY Taipei的副主廚，在餐廳結束營業後，到S Hotel同樣擔任副主廚的職位。2018年開始受邀在台北蘭餐廳Orchid Restaurant擔任主廚。基爾達說：「Nicolas Sale是一個獨具慧眼、非常聰明的廚師，他是個不吝將自己的理念、哲學分享給團隊，非常懂得『團隊建造』team-building的廚師；他教會我善用食材的技巧，讓同一種食材，以各種不同的料理方式呈現，以達到風味的連貫。」而Yannick Alléno更是影響基爾達的料理與想法至深的導師。近幾年研發出廚界革命性技法─低溫萃取濃縮法的Yannick，將法式料理的醬汁提升至嶄新境界，更影響了基爾達的料理風格。基爾達說：「Yannick告訴我，在食材面前，要放下因為長期訓練帶來的自以為是，去深究每一項食材最純粹的味道。」料理核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）對於基爾達來說，做料理不應受限於菜系、手法、國籍，最重要的是信賴食材原味的力量，因此他的料理只圍繞著兩大核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）。來到台灣之後，他積極地往產地探詢：基隆漁港、屏東可可園…只要得空，他必定前往產地進行交流。學術派的基爾德的料理脈絡十分嚴謹，他堅信做菜並非任意揮灑，而該有跡可循、順理成章。在Yannick調教下，他認為找到好品質的食材為第一優先；接著，嘗試所有能夠料理它的方式，去探求所有可能性與最好的味道；最後，再以呈現食材原味為前提下開始調味，一旦太早進行調味，就有可能破壞食材最珍貴的風味。（蘭餐廳－小黃瓜鮮奶油 Cucumber Melba）「簡單」、「理性」是基爾德的做菜風格，他認為出現在盤中的每一樣食材，都該有其任務與意義，無法為食材加分的元素，都不該出現，比如僅具觀賞價值而無味的食用花卉就很多餘；他堅信「減法」多過「加法」，每一道菜都有其美味的上限，應該見好就收，改良一道菜的方式不應該再堆砌，而該思考去除那些錦上添花的成分，料理最該呈現給賓客的景象，是時節的到來、是源於產地的美味。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去